気まぐれブログ

炊飯器は、大きく２種類のタイプに分けることができます。

１つが昔からあるマイコン炊飯器。マイコン炊飯器は、釜の下部にヒーターがあり、その下部から釜を温めます。

もうひとつは、IH炊飯器。IH炊飯器は、釜の下部と、側面にもヒーターがあり、釜全体を温めていきます。マイコン炊飯器に比べると、IH炊飯器の方がより大きな熱が釜に伝わるようになっています。

一般的にIH炊飯器というと、かまど炊きの状態になるように加熱していきます。ちなみに、かまど炊きがもっともおいしくご飯を炊けるといわれています。

このことから、少量のご飯であれば、マイコン炊飯器の小さな熱でも十分ですが、多量のご飯をよりおいしく炊くためには、IH炊飯器をお勧めします。